шаблоны dle
В «Москва-сити» откроется двухэтажный супермаркет, на первом будет магазин, а на втором – ресторан.Ресторан появится в башне «Федерация», сообщил генеральный директор «Азбуки вкуса» Владимир Садовин. «Азбука вкуса» откроет ресторан в Москве
– Мы открываем в башне «Федерация» «Москва-сити» двухэтажный супермаркет: на первом этаже будет магазин, а на втором – гастробистро от «Азбуки вкуса, – отметил топ-менеджер.
Поскольку это первый ресторан для «Азбуки вкуса» и опыта в этом бизнесе пока не хватает, компания воспользовалась услугами консультантов из компании U-tech для создания концепции заведения. По словам Садовина, ресторан начнет работать в феврале-марте 2018 года. Анатолий Ляпидевский, ресторатор U-tech, сообщил, что заведение будет в формате Bistronomy – смесь бистро и гастрономии. В меню будут салаты, закуски, горячее и большой выбор вин. Причем основой винной карты ресторана будет энотека «Азбуки вкуса».
Недавно компания «Азбука вкуса» впервые раскрыла свою доходность. Согласно отчету, ритейлер является одним из лидеров по валовой марже.